Menu Restauracja Włoska w Poznaniu

Nasze potrawy przygotowujemy od podstaw sami, używając wyłącznie najlepszej jakości produktów. Sekretem naszej kuchni jest staranna selekcja składników i przyjmowanie tylko tych najlepszej jakości. Kucharze Restauracji Italia są szkoleni pod bacznym okiem szefa kuchni, który zawsze pilnuje prawidłowego sposobu przyrządzenia potraw.

W menu znajdują się pozycje z całej palety włoskich smaków. Soczyste mięsa, smakowite makarony, kremowe zupy, świeże owoce morza oraz niebiańskie desery, a także wiele więcej.

Polecamy
BRUSCHETTA CON POMODORI

Tradycyjne włoskie grzanki z drobno krojonymi pomidorami, bazylią, cebulą, czosnkiem i oliwą z oliwek.
14zł
FROMAGGIO CON OLIO

Selekcja serów przemieszanych w oliwie z oliwek i ziołach podana z czipsami z chleba żytniego.
32zł
Polecamy
CARPACCIO DI CARNE

Marynowana w świeżych ziołach i oliwie z oliwek, cieniutko skrawana polędwica wołowa od lokalnych dostawców podana z płatkami parmezanu, rukolą i sosem balsamiczno-ziołowym.
32zł
TARTARE DI MANZO

Podprawiany, klasyczny tatar z świeżej polędwicy wołowej od lokalnych dostawców podany z borowikami marynowanymi i warzywami.
34zł
ANTIPASTO MISTO

Talerz wykwintnie ułożonych wędlin, serów i warzyw, skropionych oliwą z oliwek.
49zł

✻

INSALATA CON VERDURE SOTT'ACETO

Sałatka z warzyw piklowanych – marchew, seler, szparagi, patison, kiełki, papryka, cebula czerwona, z marynowanym borowikiem i z czipsami z buraka.
29zł
Polecamy
INSALATA ROMA

Rukola z karmelizowanym burakiem, orzechami pekan, pomidorami koktajlowymi i pestkami dyni. Wymieszana z ciemnym balsamico i oliwą z oliwek.
32zł
INSALATA CON TONNO

Sałatka ze świeżego tuńczyka z jogurtem, awokado, pomidorami koktajlowymi, cebulą czerwoną i suszonymi pomidorami, podana z czipsami z chleba żytniego.
37zł

✻

FILETTO DI SALMONE AL PESTO

Filety z świeżego i wędzonego łososia z pesto pomidorowym z delikatną mozzarellą bufala na szczycie, polane kremowym sosem szefa kuchni i podane z szparagowym ravioli.
49zł
Polecamy
FILETTO DI TONNO

Świeża polędwica z tuńczyka marynowana w occie balsamicznym delikatnie wysmażona, z soczystym surowym wnętrzem lub wysmażona mocno. Podana na grzance z chleba żytniego i sałatką z pomidorami koktajlowymi, boczkiem i jajkiem.
57zł
Polecamy
SPIGOLA

Marynowane w ziołach filety z okonia morskiego podane z puree z marchewki i kopru włoskiego z sałatką z cukinii i frytkami stekowymi.
59zł

PETTO DI POLLO IN BALSAMICO

Filety drobiowe marynowane w ciemnym balsamico i świeżych ziołach, podane z mixem warzyw, zielonymi szparagami i włoską salami peperoncino.
37zł
CONTROFILETTO DI POLLO

Delikatne polędwiczki z kurczaka podane z mieszanką warzyw sezonowych i kremową Mozzarellą di bufala.
39zł
Polecamy
COSTOLETTE DI MAIALE

Eskalopki z polędwicy wieprzowej z suszonymi pomidorami i bazylią, owinięte włoską szynką, podlane sosem maślano-cytrynowym z marchewką. Podane z cukinią i pieczonymi ziemniaczkami.
43zł
INVOLTINO DI MAIALE

Rolada z polędwicy wieprzowej z grzybami leśnymi, sos na bazie czarnej porzeczki i porto, sałatka z karmelizowanych buraków i gnocchi.
47zł
SCALOPPINE AL PEPE

Bitki z polędwicy wołowej obtaczane w czarnym pieprzu, przełamane słodką brzoskwinią oraz puree z pietruszki podane z czipsami z selera.
57zł
Polecamy
FILETTO DI MANZO

Stek z polędwicy wołowej od lokalnych dostawców wysmażony według życzenia gościa podawany z batatem i skorzonerą oraz z sosem do wyboru (z zielonego pieprzu lub autorskim sosem szefa kuchni na bazie brandy) lub masłem ziołowym.
69zł
TOURNEDOS ROSSINI

Grillowana polędwica wołowa przekładana domowym pasztetem, wątróbką drobiową, pieczarką oraz sosem porto podana z podsmażonymi warzywami.
79zł

✻

SPAGHETTI NAPOLI

Spaghetti podprawione parmezanem, wymieszane z tradycyjnym sosem napoli - gotowanym na pomidorach, cebuli i bazylii.
19zł
Polecamy
PASTA PAPA GIORGIO

Fettuccine z kawałkami kurczaka podprawione śmietaną i tymiankiem z dodatkiem chilli, suszonych pomidorów, avocado oraz ciemnym balsamico do smaku.
27zł
PAPPARDELLE AL FUNGHI PORCINI

Makaron pappardelle z podsmażonymi borowikami podlanymi oliwą z oliwek i odrobiną białego wina podane na jajku sous-vide.
32zł
Polecamy
PENNE AI FUNGHI

Makaronowe rurki z borowikami, plastrami polędwicy wołowej, białym winem i dodatkiem śmietany.
32zł
SALMONE CONCHIGLIONI

Conchiglioni z łososiem, wędzonym pstrągiem, porem i avocado na pesto z suszonych pomidorów.
33zł
TRIANGOLI DI BARBABIETOLA

Buraczane triangoli z kozim serem podane z lekkim sosem z masła, oliwy z oliwek, miodu, szałwii i białego wina.
34zł
RAVIOLI NERO CON FRUTTI DI MARE

Ravioli nero ze skorupiakami podane z lekkim sosem z owoców morza, pomidorem koktajlowym, czosnkiem, chilli, białym winem i pietruszką.
37zł

✻

LIMONCELLO SORBETTO

Sorbet cytrynowo-miętowy z dodatkiem mięty i bazylii.
17zł
BRÛLÉE

Tradycyjny, puszysty, zapiekany krem waniliowy z chrupiącą skorupką z trzcinowego cukru.
17zł
TORTA DI FORMAGGIO

Włoski sernik z serka mascarpone podany na musie malinowym z czekoladową posypką.
17zł
TIRAMISÙ

Włoski deser z biszkoptów nasączonych kawą i kakao.
17zł
SEMIFREDDO

Puszysty, delikatny, mrożony deser przekładany czarną porzeczką, posypany czekoladą, kruszonymi bezami i orzechami.
19zł
HALVA CON MASCARPONE

Zmrożona chałwa z mascarpone i granatem podana na karmelizowanych orzechach z cointreau.
19zł

BRODO ITALIANA

Włoski rosół z kluseczkami straciatella
9zł
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

Spaghetti podawane z sosem bolognese ze świeżych pomidorów, doprawionych włoskimi przyprawami.
14zł
PRANZO CAVALIERE CORAGGIOSO - DANIE DZIELNEGO RYCERZA

Kawałki kurczaka panierowane w płatkach kukurydzianych podane z frytkami i zapiekanymi warzywami.
19zł
FILETTO DI POLLO

Pieczony filet z polędwicy z kurczaka, podawany z domowymi frytkami oraz surówką z marchewki.
24zł
MELBA

Lody waniliowe z brzoskwiniami i sosem truskawkowym.
9zł